L’autunno è la stagione perfetta per gustare una deliziosa pizza con ingredienti di stagione come la zucca. La pizza che vi proponiamo oggi è un mix di sapori che catturerà il cuore e il palato di chiunque la assaggi.
• Sale q.b.
• Acqua q.b.
• Salsa di pomodoro q.b.
• Sale e pepe q.b.
• Rosmarino q.b.
• Mozzarella q.b.
2. Stendi l’impasto della pizza su una superficie infarinata o su una pietra per pizza, se ne disponi. Stendi la pasta in modo uniforme, partendo dal centro ed estendendola sempre di più verso l’esterno.
3. Una volta ottenuta la forma desiderata, distribuisci la salsa di pomodoro in modo uniforme. Aggiungi le fette di zucca assicurandoti che siano sottili (in modo che cuociano perfettamente durante la cottura).
4. Aggiungi i funghi freschi e le zucchine sopra la zucca. Puoi utilizzare vari tipi di funghi, come champignon o funghi porcini, a seconda dei tuoi gusti.
5. Disponi i cubetti di mozzarella sulla pizza. La mozzarella darà alla tua pizza autunnale quella deliziosa cremosità.
6. Aggiungi le foglioline di rosmarino fresco per dare alla pizza un profumo autunnale irresistibile.
7. Condisci con sale e pepe a piacere e completa il tutto con un leggero giro di olio d’oliva extra vergine sulla superficie della pizza.
8. Trasferisci la pizza nel tuo forno a legna Clementi, posizionandola sulla pietra refrattaria ad almeno 350C°. Cuoci per circa 1-2 minuti, o fino a quando la crosta non diventa totalmente dorata.
9. Tira fuori la pizza dal forno, tagliala a fette e goditi questa delizia autunnale con i tuoi amici e la famiglia.
Questa pizza autunnale cotta nel tuo forno a legna Clementi sarà una festa di sapori che celebra i gusti dell’autunno. La dolcezza della zucca, la terra dei funghi e il profumo del rosmarino si fonderanno perfettamente grazie al calore del tuo forno a legna.
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Buon appetito!
