# Salsa barbecue per agnello alla griglia

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> Aggiornato: 2025-12-23T15:28:51+01:00
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Ecco dei consigli su come cucinare l'agnello alla griglia.

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## **Salsa barbecue per agnello alla griglia**

**Ingredienti:**

- 4 foglie di menta

- Uno spicchio d'aglio

- Un pizzico di sale

- Un pizzico di pepe

- 100cl d'olio extra vergine di oliva

- Un cucchiaino di aceto di mele

- Un cucchiaino di tabasco

- 300gr di pomodoro passato

- Un porro tritato

**Preparazione**

Appassire il porro in una pentola con l'olio, lo spicchio d'aglio e la menta tritata. Aggiungere il pomodoro e il resto degli ingredienti, cuocere sino a quando non sarà densa. A parte avrete fatto insaporire le crostatine d'agnello con il sale il pepe semi di finocchio e un trito di finocchietto selvatico. Cuocere sul barbecue le crostatine spennellare con la salsa barbecue e accompagnarle con carciofi fritti e il resto della salsa.