# Frappe di Carnevale al Prosecco

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> Aggiornato: 2025-12-23T11:50:11+01:00
> Categorie: Blog, Ricette
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La ricetta è molto semplice e di facile esecuzione, andiamo a vedere dosi e procedura per realizzare le nostre fantastiche Frappe di Carnevale al prosecco!

![](https://www.ilredelfuoco.it/media/post/image/p/i/piatto-frappe-carnevale.jpg)
Le Frappe di Carnevale, conosciute anche come chiacchiere o bugie, sono un dolce fritto tipico del periodo di carnevale.

Il food blogger [**Grano&Sesamo**](https://blog.giallozafferano.it/granoesesamo/) ci illustra una variante poco conosciuta ma di grande effetto: le **Frappe al prosecco**.

Di questa ricetta ne esistono varie versioni che si differenziano tra loro soprattutto per l’uso di alcune spezie come la cannella e la vaniglia.

Nelle frappe che proponiamo oggi non abbiamo usato nessuna spezia, ma abbiamo aggiunto del miele di acacia insieme allo zucchero a velo e sostituito la canonica grappa con il prosecco.

**Difficoltà**:‌ ‌Bassa
**Preparazione**:‌ ‌1 ora
**‌Cottura**:‌ ‌25 minuti
**Porzioni:‌ ‌**4 ‌persone‌ 
**Costo**:‌ ‌Economico

**INGREDIENTI**

- 500 gFarina 00

- 35 g Burro

- 1 Tuorlo

- 3 Uova intere

- 60 g Zucchero

- 1 pizzico di Sale

- 40 g Prosecco

- q.b.Miele di acacia

- q.b.Zucchero a velo

- q.b.Olio di semi

**1)** Iniziamo inserendo le uova intere nella planetaria. Aggiungiamo tutta la farina, il tuorlo, lo zucchero ed un pizzico di sale. Ora possiamo versare il prosecco.

**2)** Adesso aggiungiamo il burro stemperato. Montiamo la frusta a foglia ed iniziamo ad impastare per 10 minuti a velocità media.
Continuiamo ad impastare finché la frusta a foglia non avrà raccolto tutto l’impasto.

**3) **Con l’aiuto di un tarocco separiamo l’impasto dalla frusta.

**4) **Formiamo una palla e copriamola con una pellicola. La lasciamo riposare per 30 minuti.

**5)** Trascorsi i 30 minuti, trasferiamo il nostro impasto su un piano da lavoro infarinato, dove iniziamo a stenderlo con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia uniforme di 2 millimetri di spessore. 
Quindi, iniziamo a dare forma alle nostre frappe con l’aiuto di una rondella dentata.

**6**) Mettiamo a scaldare in un ampio tegame l’olio di semi ed iniziamo a friggere ad una temperatura di 160 gradi circa. 

**7) **A doratura raggiunta, togliamo le frappe dall’olio e mettiamole ad asciugare su della carta assorbente.

**8) **Infine aggiungiamo lo zucchero a velo e serviamo. Buon appetito!